自社農園のこと
form＊nature = farm は兵庫県丹波市にあります
2020年野菜計画
(3/14現在）
・自家採種5代目 オクラスターオブデイビッド★※
・自家採種5代目 オクラヒルカントリーレッド★※
・自家採種2代目 つるむらさき(赤軸)★※
・在来種 下仁田系の青葱 ★
・自家採種4代目 浅黄九条細葱★※
・自家採種5代目 赤そらまめ★※
・自家採種4代目 ワイルドチェリートマト※★
・自家採種2代目 フルーツほおずき※★
・自家採種2代目 伏見唐辛子※
・自家採種3代目 茄子リトルフィンガー ※
・自家採種2代目 ひも唐辛子※
・自家採種2代目 坊ちゃんかぼちゃ★※
・自家採種4代目 丹波献上本黒豆★※
・自家採種2代目 白大豆★※
・自家採種2代目 白小豆★※
・自家採種2代目 丹波大納言小豆★※
・在来種 赤紫蘇★※
今年からは畑のサイズを縮小して自家採種の野菜を楽しみます
冬の栽培はお休みしています
★印の野菜は販売の為に栽培予定
※印の野菜については主に種採り目的に栽培予定
たとえば空豆の莢は空を向いてみのることや
たとえばトウモロコシの髭に蜜蜂がよってくることや
たとえばミミズは毎日10ｇの土を食べ畑を耕していることなど
私たちは土に触れることをとても大切にしています。
野菜がどう成長していつ収穫するのか。
土の中の生きものたちはどう循環するのか。
草は季節によってどう生え変わっていくのか。
土に向き合うことによって命の循環が見えてきます。
私達のform＊nature=farm は
代々受け継がれてきた大豆や小豆を中心に
日本の伝統野菜や、カラフルな洋野菜等を
育てている野菜畑です。
全て固定種・自家採取の種で
農薬を使わず、肥料を入れず、草の力をかりた
自然栽培・草生栽培を目指しています。
※必要に応じて植物性の堆肥を少量使うことがあります。
固定種・自家採取の種とは
簡単に言えば種を作ることが出来る種になります
一般に多く流通している種とは違い
種を育て次の世代に受け継ぐことの出来る
遺伝子が固定された種の事です
その種を採取し子孫をつなげていくこと
これが自家採取という事になります
発芽率が低いことや成長スピードが種毎に違う事から
大量生産には向きませんが
それぞれの個性を強く感じることができます