自社農園のこと



form*nature = farm は兵庫県丹波市にあります


2018年野菜計画

現在進行中

(6/9現在)

 

【収穫中!】

 ・サニーレタス

     ・みやまこかぶ

 ・ラブリーキャロット

 ・スティック春菊(第2弾)

 

【畑に直まき済】

 ・五寸人参  ・ジョーヌデュドゥイエロー人参 

 ・浅黄九条細葱

 ・みやまこかぶ ・金かぶ ・グニフパープルキャロット

 ・ひまわりオータムビューティー

 

【育てた苗を畑に定植済】

 ・3色いんげん  

 ・ズッキー二ココゼリ ・ズッキーニゴールドラッシュ

 ・ズッキーニロンドデニース

 ・チェロキーポップコーン

 ・ワイルドチェリートマト(第1弾・第2弾)

 ・泉州水茄子  

 ・茄子リトルフィンガー

 ・えびす南瓜  ・そうめん南瓜

 ・ジェノヴェーゼバジル 

 ・オクラ スターオブデイビッド

 ・オクラ ヒルカントリーレッド 

 ・ラベンダー

 ・伏見甘長唐辛子

 ・ひも唐辛子

 

【育苗の為ポットに種まき済】

 ・フルーツほおづき(発芽失敗 急ぎ2回目の種蒔き予定) 

     ・キュウリメロン

 ・スイートチョコレートピーマン  ・ハバネロ

 ・島唐辛子 ・ベル型ピーマン  ・

 ・金柑 ・ローズマリー ・青紫蘇

 

【収穫終了】

 ・スティック春菊(第1弾、完売終了)

 ・赤そらまめ

 ・ミニレタスMIX

 ・バターヘッドレタス

 

【種採り予定】

 ・丹波朝香太葱(下仁田系太葱、5月下旬頃種採り予定)

 ・赤そらまめ(食用を収穫後、種採りの為乾燥させます)

 

【今後の種蒔き予定野菜】       

 ・丹波本黒枝豆 ミント コスモス 

 

【栽培失敗】

 ・ほうれん草(発芽不良)

 ・大葉春菊(薹立ち) 

 ・キュウリメロン(発芽不良)

 ・フルーツほおづき(発芽不良)


たとえば空豆の莢は空を向いてみのることや

たとえばトウモロコシの髭に蜜蜂がよってくることや

たとえばミミズは毎日10gの土を食べ畑を耕していることなど

 

私たちは土に触れることをとても大切にしています。

野菜がどう成長していつ収穫するのか。

土の中の生きものたちはどう循環するのか。

草は季節によってどう生え変わっていくのか。

 

土に向き合うことによって命の循環が見えてきます。

 

私達のform*nature farm は

日本の伝統野菜や、カラフルな洋野菜等を中心に

バーニャカウダやディップなど料理が楽しくなる野菜を

育てている野菜畑です。

 

全て固定種・自家採取の種で

農薬を使わず、肥料を入れず、草の力をかりた

自然栽培・草生栽培を目指しています。

 

※必要に応じて植物性の堆肥を少量使うことがあります。

 


固定種・自家採取の種とは

簡単に言えば種を作ることが出来る種になります

一般に多く流通している種とは違い

種を育て次の世代に受け継ぐことの出来る

遺伝子が固定された種の事です

その種を採取し子孫をつなげていくこと

これが自家採取という事になります

発芽率が低いことや成長スピードが種毎に違う事から

大量生産には向きませんが

それぞれの個性を強く感じることができます