自社農園 form nature farm のこと



form nature farm は兵庫県に3カ所

・兵庫柏原・兵庫篠山・兵庫氷上


夏野菜計画

全ての種蒔きが完了しました

(4/22現在)

 

・kaibara      赤そらまめ(出荷中) スナップエンドウ(出荷中)

       スティック春菊(出荷中)

       長茄子ジャパニーズピクリング

       ミニ茄子リトルフィンガー

       ハバネロ スイートチョコレートピーマン

       島唐辛子 ベル型ピーマン つるなしいんげんMIX

       ルージュドヴァロメインレタス バナナピーマン

       レッドカーリーケール ケール コールラビ紫

      ラヴリーキャロット 食用ほおずき 

      ワイルドプチトマト オクラスターオブデイビット

      オクラヒルカントリーレッド 

      レッドセロリ

            

・sasayama      ソーラーイエローキャロット

        コズミックパープルキャロット

        金かぶ

        ラヴリーキャロット 

    

・hikami            ジャガイモいんかのめざめ

       ジャガイモじゃどークイン

       ジャガイモノーザンルビー


たとえば空豆の莢は空を向いてみのることや

たとえばトウモロコシの髭に蜜蜂がよってくることや

たとえばミミズは毎日10gの土を食べ畑を耕していることなど

 

私たちは土に触れることをとても大切にしています。

野菜がどう成長していつ収穫するのか。

土の中の生きものたちはどう循環するのか。

草は季節によってどう生え変わっていくのか。

 

土に向き合うことによって命の循環が見えてきます。

 

私達のform nature farm は

日本の伝統野菜や、カラフルな洋野菜等を中心に

バーニャカウダやディップなど料理が楽しくなる野菜を

育てている野菜畑です。

 

全て固定種・自家採取の種で

農薬を使わず、肥料を入れず、草の力をかりた

自然栽培・草生栽培を目指しています。

 

※必要に応じて植物性の堆肥を少量使うことがあります。

 


固定種・自家採取の種とは

簡単に言えば種を作ることが出来る種になります

一般に多く流通している種とは違い

種を育て次の世代に受け継ぐことの出来る

遺伝子が固定された種の事です

その種を採取し子孫をつなげていくこと

これが自家採取という事になります

発芽率が低いことや成長スピードが種毎に違う事から

大量生産には向きませんが

それぞれの個性を強く感じることができます