自社農園のこと



form*nature = farm は兵庫県に2カ所

兵庫柏原・兵庫氷上


2018年野菜計画

現在計画中

(1/25現在)

 

赤そらまめ(成長中) 

 

【栽培決定】       

オクラヒルカントリーレッド  オクラスターオブデイビット

カラーいんげん  フルーツほおづき  ワイルドチェリートマト

茄子リトルフィンガー  泉州水茄子  丹波本黒枝豆

キュウリメロン  スイートチョコレートピーマン  ハバネロ

島唐辛子  ベル型ピーマン 浅黄九条細葱  下仁田ねぎ

ラブリーキャロット  五寸人参 グニフパープル人参

ジョーヌデュドゥイエロー人参  ひも唐辛子  伏見甘長唐辛子

大葉春菊  スティック春菊  ほうれん草  金かぶ  

みやまこかぶ  スイートバジル  ローズマリー  ミント

ラベンダー  ひまわり 

 

【検討中】

パープルスイートロード 紅はるか 安納芋

シルクスイート  インカのめざめ  

シャドークイン  ノーザンルビー  つるむらさき

モロヘイヤ 

 

 

 

 

 

 

 


たとえば空豆の莢は空を向いてみのることや

たとえばトウモロコシの髭に蜜蜂がよってくることや

たとえばミミズは毎日10gの土を食べ畑を耕していることなど

 

私たちは土に触れることをとても大切にしています。

野菜がどう成長していつ収穫するのか。

土の中の生きものたちはどう循環するのか。

草は季節によってどう生え変わっていくのか。

 

土に向き合うことによって命の循環が見えてきます。

 

私達のform*nature farm は

日本の伝統野菜や、カラフルな洋野菜等を中心に

バーニャカウダやディップなど料理が楽しくなる野菜を

育てている野菜畑です。

 

全て固定種・自家採取の種で

農薬を使わず、肥料を入れず、草の力をかりた

自然栽培・草生栽培を目指しています。

 

※必要に応じて植物性の堆肥を少量使うことがあります。

 


固定種・自家採取の種とは

簡単に言えば種を作ることが出来る種になります

一般に多く流通している種とは違い

種を育て次の世代に受け継ぐことの出来る

遺伝子が固定された種の事です

その種を採取し子孫をつなげていくこと

これが自家採取という事になります

発芽率が低いことや成長スピードが種毎に違う事から

大量生産には向きませんが

それぞれの個性を強く感じることができます