自社農園のこと
form*nature = farm は兵庫県丹波市にあるとても小さな畑です
たとえば空豆の莢は空を向いてみのることや
たとえばトウモロコシの髭に蜜蜂がよってくることや、
たとえばミミズは毎日10gの土を食べ畑を耕していることなど、
私たちは土に触れることをとても大切にしています。
野菜がどう成長していつ収穫するのか。
土の中の生きものたちはどう循環するのか。
草は季節によってどう生え変わっていくのか。
土に向き合うことによって命の循環が見えてきます。
form*nature=farm は
自然とふれあい
自然と遊び勉強するための畑です。
固定種・自家採種の種で
農薬を使わず、肥料を入れず、
草の力を借りた
自然栽培・草生栽培でゆっくりとやってます。
※必要に応じて植物性の堆肥を少量使うことがあります。
固定種・自家採種の種とは
簡単に言えば種を作ることが出来る種になります
一般に多く流通している種とは違い
種を育て次の世代に受け継ぐことの出来る
遺伝子が固定された種の事です
その種を採取し子孫をつなげていくこと
これが自家採種という事になります
発芽率が低いことや
成長スピードが種毎に違う事から
大量生産には向きませんが
それぞれの個性を強く感じることができます